Маслообразователь для комбинированного масла ОМ-3ТМ-4, предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла, с добавлением растительных жиров, методом их преобразования.

Принцип работы: Нормализованные по жиру и влаге сливки с температурой +60…70. С насосом подаются сначала в первый теплообменный цилиндр маслообразователя, затем последовательно проходят через второй в третий и в четвертый.

В каждом цилиндре сливки подвергаются охлаждению и интенсивной механической обработке за счет вращения вытеснительного барабана-дисмембратора специальной конструкции.
Качество механической обработки обеспечивается определенной частотой вращения вытеснительных барабанов на различных стадиях процесса.
Полученное масло с температурой +14…18°С через выпускной коллектор направляется на фасовку.

Производительность по маслу, кг/час 800…1400